Описание
В отреставрированном здании середины XIX века работает музей "Калачная". В нём в особой реконструированной по старинным чертежам печи выпекаются хлебные изделия, промысел которых был некогда популярен в Коломне. В музее представлен весь процесс производства, от приготовления хмелевой закваски и теста до выпекания и поедания готовых калачей с пылу с жару по особым правилам.
Добавить отзыв